IL NUTRIZIONISTA

Il biologo nutrizionista è un biologo ABILITATO, ISCRITTO ed AUTORIZZATO dal proprio ordine professionale all'esercizio della professione.

Il biologo può AUTONOMAMENTE elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio "benessere", quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.
 

Consiglio Superiore di Sanità
sezione II
seduta del 12 aprile 2011

 

  • Il biologo nutrizionista può anche elaborare diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi in relazione alla loro composizione e alle caratteristiche dei soggetti e diete speciali per particolari ed accertate condizioni patologiche. Ha competenze di educazione alimentare, igiene e sicurezza degli alimenti e di prevenzione primaria.
  • Può utilizzare apparecchiature non invasive ritenute di ausilio nella rilevazione di parametri utili alla valutazione dello stato nutrizionale ed energetico della persona.
  • NON PUO' però fare diagnosi, prescrivere analisi o farmaci, e utlizzare apparecchiature invasive.

La professione del Biologo Nutrizionista è regolamentata dalla seguente legislazione: 
 
Legge 396/67
Decreto del Presidente della Repubblica 328/2001